Desde el año 2017, y como protagonista de la Semana del Helado Artesanal, se comenzó a realizar “La Noche de las Heladerías”, un evento federal del que participan cientos de heladerías de todo el país con promociones y entretenimiento para todo el público visitante.
Hasta la fecha se han realizado tres ediciones en las que, año tras año, se suman más heladerías artesanales y cada vez más fanáticos del helado esperan a noviembre para disfrutar de una noche diferente.
El público que desee disfrutar del Auténtico Helado Artesanal, tiene la posibilidad de recorrer distintos circuitos barriales en todo el país y conocer las heladerías de su zona, a los maestros heladeros, su historia, compartir anécdotas y hasta ver cómo se elabora el Auténtico Helado Artesanal. Allí se encuentran con artistas que intervienen la jornada con canciones y sorpresas en cada heladería.