Ingredientes para las galletas:

  • 2 tazas de harina
  • ½ cucharada de polvo de hornear
  • ½ cucharada de sal
  • 200 g manteca temperatura ambiente
  • 1 ½  taza azúcar común
  • ¼  taza azúcar mascavo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza de chocolate picado frio
  • 1/2 taza de maní
  • Helado Artesanal de preferencia
 

Preparación:

  1. Mezclar las tazas de harina, el polvo de hornear y la sal.
  2. En un bol aparte batir hasta que esté cremoso la manteca a temperatura ambiente, el azúcar común y el azúcar mascavo.
  3. Agregar el huevo, la vainilla y las cucharadas de agua, después incorporar los secos.
  4. Sin batir, mezclar el chocolate picado frio y el maní. Metemos al freezer por 10 minutos y luego al horno, separaditas. A mitad de cocción sacar y golpear la fuente contra la mesada dos veces.
  5. Al terminar de cocinar (10-12 min) dejar entibiar y rellenar con Helado Artesanal de preferencia.

Tips: Recomiendo hacer con sambayón, chocolate, granizado, dulce de leche o vainilla. ¡Todos quedan ricos!

Podés cocinar solo las que vas a comer en el momento y congelás el resto.

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