La Maestra del Helado, Pilar Carballo, brilló en la Coppa d’ Oro en Italia, organizada en el marco de MIG Longarone, con su sorbete de mango y posicionó nuevamente al helado artesanal argentino en la elite global.
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El pasado viernes 21 de noviembre se realizó la entrega de certificados de una nueva edición de la “Diplomatura en Elaboración de Helados Artesanales”, dictada por la Universidad Nacional del Comahue y AFADHYA.
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Les informamos que nuestra Asociación, en el marco del Convenio Colectivo de Trabajo Nro. 273/96, ha suscripto un acuerdo salarial con la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, para el período comprendido en el anexo adjunto.
En virtud de este, se acordaron incrementos de carácter no remunerativo para los meses de noviembre y diciembre de 2025, y, enero y febrero de 2026 (ver Anexo adjunto).
A su vez, se establecieron los salarios básicos del mes de marzo de 2026 (ver Anexo adjunto).
Respecto a las sumas “no remunerativas”, se aclara que se deberán efectuar los aportes y contribuciones de Obra Social y convencionales de Mutual y Sindicato, así como también que resultarán computables para el cálculo de vacaciones, horas extraordinarias, sueldo anual complementario y premios y conceptos convencionales que se calculen sobre el salario básico (antigüedad, etc.). Los conceptos que se calculen sobre el importe no remunerativo pactado tendrán la misma naturaleza.
Se adjuntan los términos del acuerdo, y escala pertinente.
Nos encontramos a vuestra entera disposición.
En el marco de la 41° Semana del Auténtico Helado Artesanal, organizada por AFADHYA, miles de personas participaron de la noche más feliz del año con la clásica promoción 2×1 en cuarto kilo.
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El jueves 13 de noviembre, desde las 19 horas, más de 500 heladerías adheridas de todo el país abrirán sus puertas para celebrar la noche más esperada del año.
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Este año AFADHYA propone un sabor frutal súper fresco e innovador. Se trata de Fruta D’ Oro, un sorbete de mango y banana (a base de agua) con un toque cítrico de lima y sembrado con un granizado de chocolate blanco.
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Un nuevo espacio de formación y capacitación profesional creado en su sede, que busca fortalecer al sector gastronómico y proyectar la excelencia del Helado Artesanal Argentino a nivel regional.
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La Maestra del Helado oriunda de Santiago del Estero competirá en la Copa Internacional del helado en Longarone, Italia, con pasaje y estadía paga.
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El 15 de octubre se disputará el concurso que convoca a maestras y maestros del helado de todo el país. Tendrá lugar en el marco de la inauguración de la primera Escuela Latinoamericana del Helado en Buenos Aires.
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A.F.A.D.H.YA. y la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros organizan la segunda edición de la Coppa d’Oro Argentina entre el 14 y 15 de octubre de 2025 con el apoyo de FITHEP y MIG.
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