La Asociación de Heladeros Artesanales y Afines, AFADHYA, junto con su agencia de comunicación integral, SUR Comunicación, tuvieron el honor de recibir el prestigioso Premio Eikon de ORO en la categoría de lanzamiento de productos por su campaña Dulce Scaloneta 2022 Al cumplirse un año de la consagración del seleccionado nacional de fútbol como Campeón […]
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Buenos Aires, diciembre 2023.- La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, AFADHYA, junto a la Federación de Trabajadores Pasteleros, presentaron oficialmente a la selección nacional que representará al país en 10ma edición de la Copa del Mundo de Heladería que se llevará a cabo entre el 20 y el 22 de enero en Rimini, Italia.
El equipo, que tuvo prácticas mensuales a lo largo del año para prepararse para el mundial, está conformado por 5 profesionales: Eduardo Zacaría (capitán), Alberto Alegre, Corina Cambón, Rubén Darré y Santiago Nieto.
AFADHYA, representada por su presidente, Maximiliano Maccarrone, y la Federación de Trabajadores Pasteleros (F.T.P.S.R.C.H.P.Y A.), liderada por su secretario general Luis Hlebowicz, son las asociaciones creadoras y mentoras del equipo argentino y fueron las anfitrionas del evento.
Estuvieron presente Gabriel Famá, Sandra Bortolot, Héctor Emede, Nahuel Rampoldi, Mauricio Rampoldi y Francisco Maccarrone, integrantes de la Comisión Directiva de AFADHYA, y Lorenzo Benítez, presidente de la mutual, y Miguel Durán, secretario de prensa de la Federación de Pasteleros.
Además, el evento contó con la destacada presencia de autoridades del GCBA como el Lic. Héctor Gatto y el recientemente designado ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Roberto García Moritán; representantes de APYCE, Marca País, Cámara de Confiteros, Baires Cocina, Aromitalia, y el reconocido chef Darío Gualtieri.
Maccarrone, quien fue el último capitán del equipo argentino ganador del tercer puesto en la edición 2020 de la “Coppa del Mondo della Gelateria” e integrará el Comité de Honor de la competencia en 2024, expresó: “Todo el trabajo y el recorrido transitado durante años permitió que el equipo argentino se mida, una vez más, con los más grandes maestros heladeros del mundo. La participación en este evento propio de la elite de heladería internacional constituye una instancia de formación y aprendizaje para seguir fortaleciéndose como especialistas en la materia. Estamos orgullosos de nuestro helado artesanal, de nuestros maestros heladeros y esperamos conseguir muy buenos resultados”.
A su turno, Eduardo Zacaría, el actual capitán del equipo, dijo: “Tuvimos más de un año de ardua preparación e intenso trabajo que ayudó al descubrimiento y desarrollo del tema, los sabores y la combinación de ingredientes, siempre apoyándonos en el intercambio de ideas con profesionales pasteleros y heladeros, y considerando la innovación y las variadas tendencias como pilares. Confiamos en nuestro trabajo y esperamos representar al país de la mejor manera. Este es el camino que tenemos que mantener para que los resultados que esperamos lleguen”.
Acompañan al equipo argentino Baires Cocina, Cattabriga, Milkaut Profesional y Aromitalia.
La delegación argentina conformada por Maximiliano Maccarrone, presidente, y Gabriela Famá, secretario, por AFADHYA, Ana María Galibert y Laura Galli por Publitec, y Lorenzo Benitez y Luis Mendoz por la Federación de Pasteleros, participaron de la apertura de la 63° Feria Internacional del Helado, MIG, que se lleva adelante en Longarone, Italia, entre el 26 y el 29 de noviembre.
Como símbolo de la unión y la amistad, Maximiliano Maccarrone y Gabriel Famá le entregaron al presidente de la Feria de Longarone, Michele Dal Farra, una placa recordatoria y un mate argentino. Además, le otorgaron el libro de la historia del Helado Artesanal al Sr. Roberto Padrin, Gobernador de Belluno y alcalde de Longarone.
La comitiva acompaña a Gerardo Pozo quien competirá, representando a la Argentina, en la 53° edición del Concurso Internacional Coppa d’Oro donde, cada año, maestros heladeros de todo el mundo son invitados a mostrar sus habilidades.
Establecido en 1970, el Premio Internacional “Coppa d’Oro” es considerado como el Oscar del “Helado”. El sabor del helado para el concurso de este año es chocolate negro a base de agua.
La ceremonia de premiación está prevista para el miércoles 29 de Noviembre 2023 a las 15.00 (hora local).
Con récord de locales adheridos en toda la Argentina y dos nuevos sabores que sorprendieron: “Dulcemate” y “Bombón argentino” miles de fanáticos y fanáticas del helado colmaron las heladerías artesanales de todo el país, además siguen las acciones solidarias y la promoción del Helado Artesanal hasta el cierre de la Semana.
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El día lunes 6 de noviembre se realizó la Inauguración oficial de la 39° Semana del Auténtico Helado Artesanal con la presencia de destacados representantes del sector, autoridades, periodistas y móviles de tv, y comisión directiva de AFADHYA.
Los presentes disfrutaron de la elaboración en vivo de los dos nuevos sabores, creados por los Artesanos de la Felicidad: Bombón argentino y Dulcemate.
Agradecemos la presencia de Daniel Prieto, Presidente de AHRCC; Natalia Lorena Fernández, Presidente de APYCE; Lorenzo Benítez y Miguel Durán, autoridades de la Federación de pasteleros; Fabián Castillo, Presidente de FECOBA y miembro de CAME; Nadia Zanardi, Directora Nacional y Martín Giralda, Director de Competitividad de Marca País; y Julio Tahier, Director General de Desarrollo Gastronómico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y equipo de BA Capital Gastronómica.
Con récord de heladerías adheridas, el 9 de noviembre desde las 19h, llega La Noche de las Heladerías a todo el país
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Conocé tu heladería artesanal más cercana en el mapa interactivo
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La Semana será del 6 al 12 de noviembre con una edición 100% argentina y federal. Con récord de heladerías adheridas, el 9 de noviembre llega La Noche de las Heladerías a todo el país.
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Buenos Aires, octubre 2023 – El pasado 18 de octubre, como todos los años, la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines -AFADHYA- llevó a cabo su Asamblea General Ordinaria.
En esta asamblea se presentó el balance de actividades y se definieron nuevos cargos de la comisión directiva, además de debatirse las proyecciones para el futuro.
En el año de su 51° aniversario, AFADHYA continúa trabajando por la profesionalización del sector heladero en el país y el posicionamiento del Helado Artesanal Argentino a nivel mundial.
AFADHYA, la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, realizó la entrega de premios a los ganadores de las categorías especiales del Concurso de “Helado ARTEsanal”.
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