En el marco del 6to° Campeonato Nacional del Helado Artesanal organizado por AFADHYA y FTPSRCHPYA, el equipo oriundo de la ciudad de Rosario “Arte Gelato”, conformado por, Francisco Scimé y Micaela Scimé, padre e hija, con sus creaciones heladas se llevó la copa que le permitirá representar al país en la próxima Competencia de la región.
Continue reading
Estimado socio: Les comunicamos a los heladeros artesanales, comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo Nro. 273/76, que nuestra Asociación ha suscripto un acuerdo salarial de revisión con la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros.
En virtud del mismo se acordó un incremento de carácter no remunerativo del 16 % para el mes de mayo de 2022, y un 2 % para el mes de junio de 2022, ambos adicionales a la anterior paritaria, que comprendió el período de octubre de 2021, a junio inclusive de 2022.
Tanto la suma no remunerativa referida, que rige exclusivamente para el mayo de 2022, como el incremento del mes de junio de 2022, se calculan sobre los salarios básicos correspondientes a septiembre de 2021.
Respecto a las sumas “no remunerativas”, se aclara que se deberán efectuar los aportes y contribuciones de Obra Social y convencionales de Mutual y Sindicato, así como también que resultarán computables para el cálculo de vacaciones, horas extraordinarias, sueldo anual complementario y premios y conceptos convencionales que se calculen sobre el salario básico (antigüedad, etc). Los conceptos que se calculen sobre el importe no remunerativo pactado tendrán la misma naturaleza.
Se adjuntan los términos del acuerdo, y las dos escalas pertinentes, como anexos I y II.
Nos encontramos a vuestra disposición, por cualquier duda o consulta.
Asesoría legal de AFADHYA
Del 6 al 9 de junio se disputarán las Copas Latinoamericana y Argentina del Helado Artesanal organizadas por la entidad.
El equipo latinoamericano ganador tendrá el pase directo al próximo Mundial del Helado en 2024.
Buenos Aires, mayo 2022 – La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) cumple 50 años y en ese marco será anfitriona de las competencias internacionales de helado artesanal en FITHEP, la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia, que se desarrollará entre los días 6, 7 y 8 de junio en la Ciudad de Buenos Aires. En dicho contexto, se disputarán las Copas Latinoamericana y Argentina del Helado Artesanal, organizadas por la entidad conjuntamente con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA).
El equipo Latinoamericano que resulte ganador en esta FITHEP será quien tendrá el pase directo al próximo Mundial del Helado en Italia, en 2024, en la reconocida Coppa del Mondo della Gelateria, en la ciudad de Rimini. En su última edición, y con un resultado sin precedentes, el grupo argentino liderado por el Maestro Heladero Maximiliano Maccarrone y con la presencia del Presidente de AFADHYA, Gabriel Famá, en el Comité de Honor de dicha competencia, el equipo local obtuvo el 3er lugar, luego de Italia y Japón. En ese concurso, la argentina fue ganadora de la prueba Mistery Box con el premio al mejor helado, el más innovador.
“Estos desafíos entre colegas fomentan a que, entre todos, logremos mejores sabores, mejores técnicas y profesionalizar aún más el oficio. Que Buenos Aires sea hoy la sede de este encuentro, da cuenta de la aceptación de este producto a nivel país y nos posiciona también como cuna del Helado Artesanal en el nuevo mundo”, destacó Gabriel Famá, Presidente de AFADHYA.
La 5° “COPA LATINOAMERICANA DEL HELADO ARTESANAL”, es una competencia bienal, y abierta a todos los países latinoamericanos. En esta edición participan delegaciones de Uruguay, Perú, Ecuador, México, Brasil y Argentina. Cada capitán de equipo formará parte del jurado, junto al referente y jurado internacional Maestro Maestro Sergio Colalucci Fundador de la Coppa del Mondo della Gelateria. En la puntuación, los jueces tendrán en cuenta los siguientes ítems: Mise en Place, Higiene (Buenas Prácticas de Manufactura), Trabajo en equipo, Técnica, Calidad organoléptica (sabor, color, textura, sensación de frío), Creatividad – Innovación y Presentación final.
Las pruebas del concurso son: copas decoradas para servicio en mesa, torta helada, Mistery Box, Petit Four de Helado de Chocolate, Finger Food (helado salado), Escultura en crocante, Escultura en hielo y Buffet final.
“El Helado Artesanal en la Argentina ha logrado destacarse por sobre los demás países por la calidad y excelencia de las materias primas y también por la innovación en los sabores. Esperamos para este año continuar con estos buenos resultados y con el gran acompañamiento para conseguir el pase de cara al mundial”, indicó Maximiliano Maccarrone, Secretario de AFADHYA y responsable de la coordinación de ambos eventos.
En cuanto a la 6° “COPA ARGENTINA DEL HELADO ARTESANAL” (9 de junio), organizada por AFADHYA y FTPSRCHPYA, este campeonato se realiza con el objetivo de continuar en la difusión de las características del helado artesanal y la profesionalización del sector.
Los equipos locales estarán formados cada uno por dos integrantes titulares y un suplente. El tiempo total de trabajo será de una jornada de nueve horas para cada grupo, en las que deberán llevar a cabo el armado de: Mistery Box y Torta helada.
Acompañan los campeonatos las siguientes empresas: Baires Cocina, Cattabriga, Aromitalia, KLD, Techfrost, Silikomart, Modo, La Serenísima y San Ignacio.
Perfil de AFADHYA
AFADHYA es una asociación civil sin fines de lucro, con personería jurídica que representa a las auténticas heladerías artesanales de todo el país. En 1985 produjo el nacimiento de la Semana del Auténtico Helado Artesanal con el objetivo de diferenciar el auténtico helado artesanal y posicionarlo como un alimento sano, nutritivo, fresco y natural. Más recientemente y bajo el mismo objetivo, desarrollaron La Noche de las Heladerías, evento que busca potenciar a las heladerías de barrio y artesanales.
Facebook: @AsociacionFabricantesArtesanalesdeHeladosyAfines
Instagram: @heladerosartesanales
Comunicación de prensa: SUR Comunicación
Catalina Ceparro catalina@surpr.com.ar
Laia Farré 1155147580 laia@surpr.com.ar
En el marco del Día Internacional del Helado.
Continue reading
La entidad participó del acuerdo firmado con el Gobierno de la Ciudad en la creación de la Comisión Tripartita de Equidad de Género, Diversidad Sexual e Igualdad de Oportunidades en el Ámbito Laboral
Continue reading
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) será representada por su Secretario Maximiliano Maccarrone en la 18 edición de FIHE. Un paso previo a la FITHEP 2022, donde se disputarán las Copas Latinoamericana y Argentina del Helado Artesanal.
Continue reading
Este año, representantes de la entidad hicieron la entrega de Kits escolares en la Casa Garrahan de Fundación Garrahan, y el jardín Thiago Andrés de Los Piletones.
Continue reading
La 5° “COPA LATINOAMERICANA DEL HELADO ARTESANAL” organizada por AFADHYA conjuntamente con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA) se llevará a cabo en la edición FITHEP 2022,-Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia-, el 6, 7 y 8 de junio en el Centro Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires.
PRUEBAS DEL CONCURSO:
-Copas decoradas para servicio en mesa
-Torta helada
-Mistery Box
-Petit Four de Helado de Chocolate
-Finger Food (Helado salado)
-Escultura en crocante
-Escultura en hielo
-BUFFET FINAL
En la puntuación el jurado tendrá en cuenta los siguientes ítems:
· Mise en Place
· Higiene (Buenas Prácticas de Manufactura)
· Trabajo en equipo
· Técnica
· Calidad organoléptica (sabor, color, textura, sensación de frío)
· Creatividad – Innovación.
· Presentación final
Mayor información consultar con :
Silvia de la Fuente s.delafuente@afadhya.com.ar / Cesario Campos c.campos@afadhya.com.ar
La 6° “COPA ARGENTINA DEL HELADO ARTESANAL” organizada por AFADHYA conjuntamente con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA) se llevará a cabo en la edición FITHEP 2022, -Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia-, el día 9 de junio en el Centro Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires.
Este Campeonato se realiza con el objetivo de continuar difundiendo las características del helado artesanal y la profesionalización del sector, como asimismo la finalidad de comparar las capacidades entre los profesionales de todo el país.
Los equipos estarán formados cada uno, por dos integrantes titulares y un suplente.
El tiempo total de trabajo será de una jornada de ocho horas para cada equipo.
Las pruebas consisten en el armado de: Mistery Box y Torta helada.
El jurado, integrado por profesionales de reconocida trayectoria nacional e internacional, evaluará cada producto por separado, dándole a cada uno la puntuación que corresponda en base a los siguientes ítems: puesta en escena, higiene, trabajo en equipo, técnica, calidad organoléptica, creatividad-innovación y presentación final.
Esta convocatoria es únicamente para las personas físicas Maestros Heladeros Artesanales Argentinos nativos o por opción dispuestos a aceptar el desafío, que acrediten una amplia trayectoria profesional en el sector, no pudiendo hacerlo las heladerías ni ningún participante en representación de éstas.
Mayor información consultar con :
Silvia de la Fuente s.delafuente@afadhya.com.ar / Cesario Campos c.campos@afadhya.com.ar
PROMOCIÓN VÁLIDA PARA USUARIOS DE INSTAGRAM QUE DEL 22 AL 28 DE NOVIEMBRE PARTICIPEN CON SU COMENTARIO EN LA CUENTA OFICIAL DE AFADHYA @heladerosartesanales . SE SORTEARÁ 100 KG DE HELADO A CANJEAR EN HELADERIAS ADHERIDAS SOCIAS DE AFADHYA QUE PARTICIPAN DE LA PROMO DE LA NOCHE DE LAS HELADERÍAS DE TODO EL PAÍS. HABRÁ 7 GANADORES POR DÍA DE 2 KG A LO LARGO DE LA SEMANA (22 AL 27 de noviembre) Y EL DOMINGO 28/11 SERÁN 8 GANADORES QUE PODRÁN RETIRAR SU PREMIO EN LA HELADERÍA ADHERIDA FAVORITA O LA MÁS CERCANA REVISANDO LOS LOCALES DISPONIBLES EN EL SIGUIENTE LINK*(https://www.afadhya.com.ar/wp-content/uploads/2021/11/ADHERIDAS-SEMANA-DEL-HELADO-y-NOCHE-DE-LAS-HELADERIAS-1.xlsx-Hoja-1.pdf). SE PODRÁ CANJEAR EL PREMIO, SÓLO EN LAS HELADERÍAS QUE SE DETALLA EN EL ARCHIVO COMO PARTICIPANTES DEL SORTEO. EL PREMIO PODRÁ SER RETIRADO A PARTIR DEL MIÉRCOLES 1 DE DICIEMBRE HASTA EL 10 DE DICIEMBRE DE 2021.
Sorteo 100K DE HELADO:
DESCRIPCIÓN 1.1 El siguiente concurso denominado “100kg de Helado Feliz de la Vida” (en adelante, “el CONCURSO”) es organizado por AFADHYA, C.U.I.T. Nº 30-62333115-2, con domicilio en Santiago del Estero 924, CABA (DOM. NO COMERCIAL) (en adelante, “el organizador”). El presente concurso es sin obligación de compra de productos y/o contratación de servicios y se regirá por las siguientes bases y condiciones (en adelante, “las bases”), las cuales podrán ser consultadas en https://www.afadhya.com.ar/
2. VIGENCIA Y TERRITORIALIDAD 2.1 El Concurso estará vigente desde las 18:00 hs del día 22 de noviembre del 2021 hasta las 19. 00 hs del día 28 de noviembre del 2021 inclusive, plazo improrrogable. 2.2 Será válido únicamente en todo el territorio de la República Argentina.
3. PERSONAS QUE PUEDEN PARTICIPAR 3.1 Podrán participar del concurso todas aquellas personas físicas mayores de dieciocho (18) años que se encuentren domiciliados en el Territorio y que cumplan con los mecanismos de participación expuestos en estas Bases (en adelante, los “Participantes”). No podrán participar de este Concurso, ni volverse acreedores de los premios, el personal del Organizador ni de ninguna de las sociedades o empresas vinculadas con este, sus Agencias de Promoción ni demás personas que el Organizador contrate para proveer cualquier producto o cualquier servicio relacionado con el concurso y/o familiares directos de los mismos, como tampoco podrán participar los parientes por consanguinidad o afinidad hasta el segundo grado inclusive.
4. MECANICA DE PARTICIPACIÓN 4.1 Aquellos interesados en participar, deberán previamente contar con una cuenta que los identifique en la red social Instagram®, cuya creación es gratuita. 4.2. Deberán seguir a la cuenta oficial de Afadhya, darle “like” al posteo y comentar arrobando a otro usuario sobre una anécdota vivida con Helado Feliz de la Vida. Se seleccionará un total de siete (7) ganadores/as por día entre todos los participantes entre el 22 y el 27 DE NOVIEMBRE de 2021 y otros ocho (8) el día 28 de noviembre de 2021. 4.3 Todos los Participantes, por el solo hecho de interactuar con las imágenes anteriormente descriptas en Instagram®, automáticamente autorizan expresamente a que el Organizador edite y/o publique su nombre de usuario y fotografía en Facebook® y/o su voto para su publicación en plataformas digitales, redes sociales y cualquier otro medio de comunicación a los efectos y/o en relación al concurso, sin límites temporales ni geográficos, y sin derecho a contraprestación alguna a favor del Participante. Cada Participante garantiza que ha obtenido todos los consentimientos y/o autorizaciones necesarias para la explotación del Comentario y/o nombres en él contenidos conforme se indicara anteriormente, incluyendo derechos de autor, derechos de imagen y cualquier otro que fuera exigible. Los Participantes manifiestan que mantendrán indemne al Organizador por cualquier reclamo que fuese presentado ante el Organizador a causa de la falsedad o insuficiencia de la garantía referida. 4.4 Por el solo hecho de participar en este concurso, se entenderá que los participantes han autorizado expresamente al Organizador a (i) utilizar los datos personales proporcionados a los efectos del concurso (ii) almacenarlos en una base de datos; (iii) enviar e-mails con promociones, información y/o novedades relacionadas con los productos que comercializa o produce el Organizador, que a su exclusivo criterio pudieran resultar de interés de los Participantes; (iv) dar a conocer la base de datos como así también autorizar su uso a terceros, siempre que ello resulte necesario para llevar adelante el concurso; (v) establecer perfiles y/o hábitos de consumo con fines promocionales, de marketing y/o comerciales en general. 4.5 Los Participantes podrán ejercer los derechos de acceso, rectificación y/o supresión sobre sus datos conforme lo dispuesto por la ley 25.326. El titular de los datos personales tiene la facultad de ejercer el derecho de acceso a los mismos en forma gratuita a intervalos no inferiores a seis meses, salvo que se acredite un interés legítimo al efecto conforme lo establecido en el artículo 14, inciso 3 de la Ley Nº 25.326. La Dirección Nacional de Protección de Datos Personales, Órgano de Control de la Ley Nº 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que se interpongan con relación al incumplimiento de las normas sobre protección de datos personales. Para efectos de procesar dichos datos, los Participantes autorizan a enviarlos a los países seleccionados por el Organizador, sujetos a las prácticas adecuadas de protección. La información requerida es necesaria para organizar y realizar el presente Concurso. Asimismo, el Organizador podrá utilizarla como base de datos interna para realizar acciones promocionales o de marketing directo. Todos los datos completados en la ficha de registración serán tratados con estricta confidencialidad. El Organizador garantiza que no cederá los datos personales a terceros. Todo participante que autorice al Organizador a recibir información acerca de terceros deberá expresarlo, seleccionando la opción adecuada al momento de la registración. 4.6 Serán consideradas inválidas todas aquellas “Participaciones” de usuarios registrados con datos falsos, inexactos y/o incompletos. Asimismo, el Organizador inhabilitará a cualquier Participante o Potencial Ganador que haya realizado tal conducta o llevare a cabo conductas fraudulentas en contra de los mecanismos de participación; como así también si se detectara el uso de algún sistema informático fraudulento, robot informático y/o se verificará la utilización de falsos perfiles. En tales circunstancias, el Organizador tendrá la facultad de analizar la conducta fraudulenta a través de los técnicos y peritos que considere pertinente. No se aceptarán reclamos de los Participantes por problemas de conexión en los equipos de informática que imposibiliten la participación de acuerdo a las condiciones establecidas en el presente Concurso.
5. ELECCION DE GANADORES: Se seleccionarán siete (7) ganadores por día de 2kg durante la semana (del 22 al 27 de noviembre de 2021) y otros ocho (8) el domingo 28/11 entre todas las personas que hayan respondido la consigna indicada en el perfil oficial de AFADHYA @heladerosartesanales.
El Sorteo se llevará a cabo el durante la Semana del Autentico Helado Artesanal entre el 22 y el 28 de noviembre a las 19 horas, con una herramienta informática randómica (eassy promos ver link) , que elegirá al azar a los ganadores, que recibirán 2kg de helado cada uno. El Premio no podrá ser transferido, negociado, rembolsado, cobrado en efectivo, intercambiado, ni reclamado por terceros. Asimismo, el Premio no incluye ninguna otra prestación o servicio no enumerado en las presentes Bases.
6. PREMIOS 6.1 Premio puesto en juego en este Concurso: 100kg de helado artesanal que podrán retirarse a partir de la fecha de anuncio de cada ganador, hasta el 10 de diciembre de 2021, conforme a sus términos y condiciones, en cualquiera de los locales adheridos a la promoción de La Noche de las Heladerías y socios activos de la Asociación. Los premios podrán ser retirados en las heladerías que en el Excel figuran como participes del sorteo (https://www.afadhya.com.ar/wp-content/uploads/2021/11/ADHERIDAS-SEMANA-DEL-HELADO-y-NOCHE-DE-LAS-HELADERIAS-1.xlsx-Hoja-1.pdf) 6.2 Los potenciales ganadores serán premiados con el producto anteriormente mencionado, que puede variar por causas ajenas al Organizador. En dicho caso, será reemplazado por otro de valor semejante o superior y se le informará al Potencial Ganador sobre dicho cambio.
7. NOTIFICACIÓN Y ENTREGA DE PREMIOS: Los potenciales ganadores del premio establecido serán notificados de su condición de tal dentro del mismo día de su selección vía Instagram®. 7.2 Los potenciales Ganadores deberán contactarse con el organizador a través de Instagram® para constatar que el potencial Ganador cumple con todos los requisitos para la asignación del premio. Para ello se le solicitará a los potenciales Ganadores su número de DNI por mensaje privado. El potencial ganador deberá responder dentro del plazo de 24 horas de haber recibido la notificación. Caso contrario se entenderá que el Potencial Ganador ha declinado su derecho a recibir el premio y, en consecuencia, se procederá a establecer comunicación con el potencial ganador suplente respetando la misma metodología mencionada anteriormente. La entrega del premio se traduce en 2kg de helado a elección de cada ganador. 7.3 El potencial ganador que devengue en efectivo ganador, no podrá negociar el premio, ni exigir el cambio del premio por otro. 7.4 El Organizador no se responsabiliza por ningún daño (personal o material), perjuicio o pérdida (directa, indirecta y/o consecuente) que pudieran sufrir los Participantes y/o terceros, con motivo o en ocasión de su participación y/o utilización del beneficio una vez que este haya sido depositado. Los Participantes ganadores eximen expresamente al Organizador de toda responsabilidad ocasionada por cualquier daño o perjuicio sufrido, proveniente del caso fortuito o de fuerza mayor, hechos de terceros y/o cualquier responsabilidad que no resultare imputable al Organizador en forma directa. 7.5 Las probabilidades de resultar favorecido y ser Potencial Ganador del Premio dependerá de la cantidad de participantes. En el supuesto que haya 1000 participantes por consigna la probabilidad de resultar ganador será de 1 en 1000
8. INSTAGRAM® Se deja expresamente aclarado que la plataforma y red social Instagram ® no patrocina, avala, administra, ni está asociada a el concurso de ninguna forma. Los Participantes proporcionarán su información al Organizador, no a Instagram® quedando está completamente exonerada de toda responsabilidad respecto del Concurso y su desarrollo.
9. CONDICIONES GENERALES 9.1 La mera Participación en este Concurso implica la total e irrestricta aceptación y conocimiento de estas Bases y de todas sus condiciones. Asimismo, la Participación implica el reconocimiento de las decisiones que el Organizador tome con relación al concurso como de carácter definitivo e inapelable toda vez que las mismas sean debidamente comunicadas, no resulten abusivas ni infundadas, no perjudiquen dolosamente el derecho de los Participantes, se ajusten al régimen legal vigente y hayan sido comunicadas a los participantes. 9.2 Se deja expresamente aclarado que el Concurso “100k de Helado Feliz de la Vida” es independiente a cualquier otro concurso, promoción, acción o sorteo realizado anterior o posteriormente por AFADHYA, por lo que cada usuario deberá participar de esta acción puntual para poder resultar potencial ganador. 9.3 Los participantes que resultaren ganadores autorizan al Organizador a utilizar y/o difundir su nombre, número de documento y/o imágenes personales y los resultados del Concurso; y a efectuar la publicidad por los medios y formas que resulten más convenientes sin derecho a la compensación y/o retribución alguna hasta transcurridos 2 (dos) años de la finalización del Concurso. 9.4 El presente Concurso no implica obligación de compra. 9.5 El Organizador se reserva el derecho a establecer y pronunciarse sobre aquellas situaciones o circunstancias que no estén expresamente previstas en las Bases y Condiciones, reservándose asimismo el derecho de poner término, suspender o modificar el concurso por circunstancias no previstas que sean ajenas a la voluntad del Organizador, aclarándose que cualquiera de dichas situaciones será ajustada de acuerdo a lo establecido en la legislación vigente en la materia. 9.6 El presente Concurso será comunicado a través de la Red Social Instagram® 9.8 Se consideran para este Concurso los horarios en función de la hora oficial de la República Argentina.
